广东省农业龙头企业

中国蔬菜种业信用骨干企业

亚太种子协会(APSA)会员

中国种子协会(CNSA)理事单位

广东省种子协会(GSA)副会长单位

叶芥菜的栽培技术和管理

2018-08-14 回复数:0 点击数:936

jc0811.jpg


(一)栽培季节叶芥不耐炎热和严寒,适宜于冷凉湿润气候条件下栽培。南北各地均以秋播为主。长江流域早播可在9月上旬,晚播可到9月下旬,收获期在当年12月前后;延至10月播种,一般要待翌年2-4月收获。以幼苗采收供食的叶芥在暖和地区如广东可周年播种。华北地区一般在8月中下旬播种。春季栽培宜选用不易抽薹的品种,在冷床内育苗,终霜后定植。秋季播种期提早,苗期处于较高温度环境下,其生长速度及生长量增加,根群发育较好,产量可提高。但秋季早播,因温度尚高,且较干燥,蚜虫危害较重,易传染病毒病,故对耐病性较强的品种可适当早播,而易感病的品种则适当晚播。

  (二)播种及育苗

叶芥菜多行育苗移栽,但对以小植株供食的品种常行直播。苗床宜选离蔬菜基地较远,特别是离十字花科蔬菜较远的地方,以减轻蚜虫传播病毒病。土壤宜选保水保肥好的壤土,沙土升温快,失水快,不符合叶芥菜喜稳定湿润土壤的要求,且易导致病毒病的发生。苗床土耕翻后,应充分暴晒,每公顷施堆肥45000千克及磷肥、草木灰等为基肥,使土壤疏松,养分充足,以利于幼苗生长。播前耙平,做宽1.3米、高15厘米的畦,浇足底水。每公顷播种量7.5千克。早秋播种由于气候炎热或有阵雨,影响出苗和幼苗生长,播种量可适当增加;晚播者由于气候温和,成苗率高,可适当减量。每公顷苗床地所育秧苗约供15-20公顷地栽植。播后覆细土,厚约0.5厘米。早播者宜盖草保湿,并避免雨水板结土壤,妨碍出苗。开始出苗时必须及时除去覆盖物。出现第一片真叶时行第1次间苗,2-3片真叶时第2次间苗,苗距约15厘米,并施稀薄液肥。苗期应特别注意彻底防蚜,以减轻病毒病。


jc0805.jpg


 
 (叁)整地及定植

叶芥菜对土壤要求不严格,各类土壤均可栽培,但在气温较高的季节或地区栽培,以选择保水保肥、湿润的壤土为好。沙土保水保肥不好,容易升温,易发生病毒病,且植株生长不良。定植的行、株距因品种而异。一般早熟种、植株开展度较小者为行距33-40厘米,株距25-33厘米;中、晚熟种、植株开展度较大者为行距40-46厘米,株距25-33厘米。雪里蕻一般行株距为25-33厘米。叶芥菜定植后发根缓慢。定植后成活快慢与幼苗是否健壮与定植技术有关,定植时要尽可能少伤根,不使根扭曲、悬空,务必使根系在土层中舒展以利生长。定植后及时浇定根水。

 (四)田间管理

长江流域秋冬阴雨天气较多,一般不行灌溉,还要注意排水。华北地区应经常灌溉,保持土壤湿润,一般每5-7天灌水1次。叶芥菜以叶部供食,施肥应以氮肥为主,但也应适当配合磷、钾肥,以增进抗病力,增加产量,特别对以肥大中肋及叶柄为主要产品的叶芥菜更应施用磷、钾肥。一般除基肥每公顷施堆肥15000千克、过磷酸钙300-450千克、草木灰1500-2250千克外,生长期中还应追肥3-4次。从定植成活后开始至产品器官肥大前施2-3次,由淡至浓,约需畜粪60000千克,尿素300-450千克。施肥前进行中耕除草。早秋栽培的叶芥菜,因前期气温较高,生长快,要及时追肥,特别对早熟品种早期不能脱肥。寒冷地区冬季不宜施肥,否则易受冻害,晚熟品种于春暖后应及时施肥灌水,以免提早抽薹。采收前停止追肥灌水,以免产品含水量过高。


jc0807.jpg


 
  (五)采收

采收长江流域早秋播种的叶芥菜,一般在12月前后采收,秋播、晚秋播的晚熟种在2-4月采收。采收的适期应适合于鲜食或加工的要求。以幼小植株供鲜食者,约在播后30-60天采收;以成熟产品供食者,应在充分肥大成熟后采收。加工的叶芥菜依加工菜的种类不同而有其采收标准,如贵州盐酸菜的原料大叶芥,于短缩茎、花薹肥大、粗壮、脆嫩和叶柄充分肥大时采收;四川宜宾芽菜的原料小叶芥,于叶柄和中肋充分肥大而花薹未抽出前采收;南充冬菜的原料大叶芥,应在短缩茎高7-16厘米,花薹尚未抽出前采收;结球芥在叶球充分紧实时采收;雪里蕻以幼嫩植株供食者在定植后40天采收;春季收获的雪里蕻在开始抽薹、分蘖高15厘米左右采收。有些叶柄较窄的叶芥菜实行剥叶采收,当有5-6片叶充分长大,叶缘发黄时开始剥叶,每次2-3片。

 


jc0809.jpg

(图片版权归原作者所有,如有侵权请联系我们,我们立刻删除。)